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吉安井岡山有什么好吃的美食 井岡山特色美食大全

吉安井岡山有什么好吃的美食?井岡山特色美食大全。井岡山好玩,好看當然也少不了好吃的,旅游就是吃喝玩樂嘛。那來到這井岡山有什么好吃的呢?想知道嗎?想就跟小編一起來看下文吧。

井岡南瓜湯

南瓜是一種很好的保健食品,山里的南瓜特別香甜可口,用它燒成的湯味道鮮美,營養很豐富。

全副鑾駕

將雞和熟豬油、干紅椒等一起紅燜,色澤紅亮,味道香濃,口感酥爛。

荷包玻璃魚

將鯉魚加辣椒、蔥花、香菇一起清蒸而成的,色澤紅亮,味道鮮甜,口感細膩嫩滑。

蓮花血鴨

將嫩活鴨與干紅椒、大蒜瓣等一起煸炒。色澤紫紅,香辣可口,鮮嫩無比。

干煸桔皮絲

用干桔皮加上生姜、干椒、花菜芯等煸成,吃起來脆嫩可口,桔香四溢。

紅燒狗肉

將狗裉毛洗凈后,懸于稻草火上烤至金黃色,然后將狗肉入鍋用茶油爆炒到斷血水,放入蔥姜、八角、桂皮,舀入清水,放在文火上燉燜,待燉熟后盛入盤中。具有健胃補腎、強身健體的功效。

炒石雞

石雞是井岡山特有的一種蛙類,特點是肉質細嫩。因石雞生長在高山峽谷、小溪旁,捕捉頗為不易,且有石雞的地方,往往在毒蛇出沒,故此菜比較珍貴。

石耳燉武山雞

石耳,是井岡山的山珍;武山雞,是井岡山下武山特有的一種雞種,石耳燉武山雞,具有清熱、降壓、滋陰、補氣的作用,特別為婦女所歡迎。

泥鰍鉆豆腐

將泥鰍餓養數天后,將泥鰍、豆腐、適量清水放入鍋中,然后小火燉煮,泥鰍受熱會在豆腐中亂鉆,最后加上蔥花、香油等調味品。

炒雙冬

這是用井岡山的冬筍和冬菇為原料的一道地方菜,因冬筍和冬菇鮮醇味香,又有降膽固醇作用,這道菜備受老人和身體不適的游客的歡迎。

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